Tacos en el Centro Histórico

Visité dos lugares tradicionales para comer tacos en el Centro Histórico.

Primero, "El Huequito".

Y después, unas tortas de pastor en "El Moro".

Aprovechen, que ya terminó la cuaresma.

Recorriendo el estado de Jalisco

La semana pasada me tocó hacer una "jira" fotográfica por el estado de Jalisco. Visité la Sierra del Tigre, el Andador del Peregrino y Puerto Vallarta.
Largas horas nalga en la carretera y pocas oportunidades de probar la gastronomía local.


En el poblado del Tigre (a unos 2o km. de Mazamitla) los dueños de la tiendita local insistieron en compartir un taco con nosotros. Increible el sabor de la tortilla, crema y queso elaborados artesanalmente.



En el poblaso de San Sebastian del Oeste (a unos 100 km de Puerto Vallarta) probé la "Raicilla", un dfestilado de agave lechugilla artesanal que está buscando la denominación de origen.



Esta foto es para el buen UCH, que colecciona fotos de placas de coches. En Jalisco estan cambiando las placas para resaltar Guadalajara como destino en ocasión de los Juegos Panamericanos.



Finalmente en la zona de Los Jacales, en el municipio de Mascota (vecino a Talpa) me desayuné unos chilaquiles con atole de guayaba. Nice.

Los viernes tomamos cerveza en el despacho

¡Y este viernes nos lanzamos al Salón Corona!
Acompañamos nuestras cervezas con carne al pastor, moronga y adobo. Creo que voy a cenar verduritas un par de dias.